静岡県浜松産の完熟いちごがゴロっと
まるでスイーツのような、いちご感100％のジャム

ごろり、さらり。いちごの実がそのまま。
濃厚な完熟いちごの味わいが広がる、新感覚ジャムが誕生しました。
「浜松のいちご農家＋ジャム職人」マイスター達のこだわりが集結した逸品です。



■素材へのこだわり
ぎりぎりまで完熟させた浜松産の完熟いちごを惜しげもなく使用。
芳醇な香りとコクのある味わいが特徴で、深い甘み＆適度な酸味のバランスが抜群！
食べた瞬間、笑みがこぼれる感動のいちごは、農家のこだわりが感じられる一級品です。

■ジャム職人、こだわりの手仕事
収穫したその日に、ジャム職人が丁寧に下処理。厳しいチェックのもと、ゴロゴロ感を表現できるいちごを選び抜いていきます。
煮込みは、いちごの粒を潰さないように、急がず、慌てず、ゆっくりと。
小鍋の前につきっきりで繊細な温度管理をし、砂糖の量を微調整しながらコトコト煮ています。
大鍋でかき混ぜながら一気に作れば効率は良い、けれど、それではいちご本来の味や粒感が失われてしまう・・・ジャム職人は見てないところに手間ひまをかけ、実直な仕事をしています。

いちご本来の甘みを感じてほしいので、砂糖の量は３割程度。
ペクチンなどの添加物は一切使わず丁寧な手仕事で作り上げた渾身のジャムです。



一瓶に使ういちごの量は15粒以上。果肉はぎっしり詰まっています。
透明感のある紅色の液体はサラリとした口当たりで、ジャムというよりコンフィチュールのようです。

見えない所こそ、丁寧に。
一度食べればジャム職人の繊細な仕事ぶりを感じていただけるはずです。

無添加・無着色・無香料
スイーツのような感覚で、まずはそのまま一粒パクリと召し上がってみてください。
いちごのコクと深い甘さ、フルーティな味わい、ゴロゴロの粒感は感動モノです。
パンやヨーグルト、アイスクリーム、かき氷に添えるほか、紅茶や炭酸水のフレイバーに！


いちごの産地・浜松から、ピュアないちごジャムをお届けします。
【名称】いちごジャム(プレザーブスタイル)
【原材料名】イチゴ(浜松産)、砂糖、レモン果汁
【内容量】165g
【賞味期限】製造日から6カ月
【販売者】株式会社秀商　おとなりさんち
　　　　静岡県浜松市南区卸本町32




【OTOLAB(おとラボ)】とは？
野菜作りのプロ集団「おとなりさんち」がプロデュースした、加工品シリーズです。
地元で栽培されたこだわりの野菜や果実の旬やおいしさを逃さず、素材にあった商品に仕上げています。
ジャムやピクルス、ソースなど、ジャンル問わず展開予定です。

おとラボの加工品のポイントは・・・
●いつでも、手軽に。買い置きしておいて好きなときに旬を味わえる
●地元のおいしい素材や食べ方を知ることができる
●旬の素材を使っているため栄養価が高い。効率よく栄養が摂れる
●地産地消につながり、農家さんの生活安定やフードロス削減へとつながる
●プロの職人が作った加工品により食生活が豊かになる
●商品名は製造ナンバー。01からはじまり、製造順に数字が増えていくシリーズ展開。内容で選ぶ楽しみだけでなく、数字で選ぶ楽しみも
●手土産、ギフトに最適な洗練されたデザイン　　など、、、

浜松から地元へ。浜松から全国へ。
大切な自分へ。大切なあの人へ。

心と身体が豊かになる、おとラボシリーズです。