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田沢 一晃さん
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ひらたけ
浜松では大変珍しい、ひらたけの生産農家さん。専用の栽培瓶を用いた菌床栽培法と独自配合のおがくずで、“万能きのこ”と呼ばれるひらたけのさらなる可能性を追求しています。未来のひらたけブームはここから始まるかも!?
田沢 一晃さん
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